奥州、南部、八戸港の小さな酒屋です。

お知らせ 2009/9

ひやおろし 入荷

黒龍 ひやおろし 本醸造生詰原酒  入荷済み

秋上がりした「黒龍」のみが持つ気品溢れる香味と旨みは正に「オンリーワン」の世界を演出します。尚、当該品は入荷早々の品切れが予想されますのでお早目の御予約をお奨めします。
      1800ml      \2460
      720ml     \1220
使用米      五百万石     日本酒度    +2
精米歩合     60%       酸度       1.3
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明鏡止水 特純吟 ひやおろし

落ち着いた味わいは正に夏を越した秋上がりの逸品です。しっとりとした風味は開栓直後より杯を重ねる毎にその真価を発揮します。尚、今年より純米吟醸規格となりました。
      1800ml      \3150
      720ml     \1450
使用米      山田錦     日本酒度    +4
精米歩合     50%       酸度       1.5
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正雪 純米吟醸 別撰 山影純悦 秋あがり

数ある純米吟醸の中から南部杜氏「山影純悦」が納得したものだけを瓶詰しました。秋上がりの赤ラベルは生詰後の熟成と瓶火入れ後の熟成を冷蔵庫で行なったひやおろしタイプのお酒です。丸みのあるしっかりとした味わいが秀逸です。
      1800ml      \3500
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墨廼江 特別純米 中汲み ひやおろし

柑橘類を想わせる香り、透明感溢れる豊かな味わい、果実系の爽やかな酸味がバランス良く絡み合った出来栄えです。
      1800ml      \2600
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