奥州、南部、八戸港の小さな酒屋です。

勢起

明鏡止水           明鏡止水の大吟醸

勢起純米吟醸(金紋錦)

長野県木島平村のみで栽培されている酒造好適米『金紋錦』で造られた純米吟醸は長期熟成により、一層味わい豊かなお酒になりました。
長期熟成でありながら、これが古酒?と思わせてくれるほど透き通った味わい。冷やで飲んでも美味しいのですが、この「勢起」金紋錦の真価はなんと言っても燗酒です。 燗につけることで味わいは広がり、冷やの時に感じられなかったフルーティーさと酒本来の旨みを実感していただける逸品です。
    1800ml      \3150
使用米       金紋錦       日本酒度    +5
精米歩合      55%        酸度       1.4
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勢起純米大吟醸・槽しぼり

明治、大正、昭和と3時代に亘り大澤家を支えてきた祖母の名前を酒名に致しました。弊蔵が次世代に問う渾身の純米大吟醸です。米の旨味と香りを十分にご堪能いただけます
    1800ml      \3780
      720ml     \1890

使用米       山田錦       日本酒度    +1
精米歩合      45%        酸度       1.4
    画像の説明画像の説明

勢起純米大吟醸・袋吊り

明治、大正、昭和と3時代に亘り大澤家を支えてきた祖母の名前を酒名に致しました。弊蔵が次世代に問う渾身の純米大吟醸です。。穏やかで品のある香り、優しい口当たり、綺麗な飲み口は季節の肴と相性は抜群です。
    1800ml      \3990
使用米       山田錦       日本酒度    +3
精米歩合      45%        酸度       1.6
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明鏡止水           明鏡止水の大吟醸

明鏡止水の紹介  

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